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食べれる植物!カレーリーフ🍃

2021.05.6

毎年春になると、何か始めたい気持ちになるのですが、今年は隣の席のスタッフが育てているかわいい植物に触発され、、、私も机に置く植物を購入してみました…。

 

以前から気になっていた新潟市西区にあるHygge plant shopsさんへ。
店主さんにご相談しながら、初心者でも育てやすく、見た目も可愛いものを選んでみました。
黄色くてまるっとしている鉢も可愛くてお気に入りです✨

食べれる植物カレーリーフ

 

カレーリーフという名前で、葉をこすると香ばしい香りがします。
ちなみにその名の通り、カレーのスパイスとして使用出来るとの事で
海老クリームのスパイスカレー作りに挑戦しました↓

 

玉ねぎを飴色になるまで炒め、
にんにく、ショウガ、トマトをプラス。

食べれる植物カレーリーフ

 

そして、カレーリーフと共にスパイスを加え、

食べれる植物カレーリーフ

 

最後に海老、生クリームを入れて完成です。

海老クリームのスパイスカレー

 

スパイスを加える事で、香りが良くなり、なんだか普段よりも特別に美味しく感じました!

 

今回は、食べる事の出来る植物のご紹介でしたが、他にも

・マイナスイオンを発生させ、リラックス効果をもたらしてくれる
・蒸散という働きで、水分を出し、湿度を調整する効果がある
・植物の緑色は目の疲れを取ってくれたり、気持ちを穏やかにしてくれる
・『フィトンチッド』という香りで、カビ等の発生を抑制してくれる

という様々な効果もあるそうです…。

 

購入してから3週間ほど経ちますが、毎日成長していく過程を見ていると
愛着が湧いてきましたし、元気を貰っているように思います。

 

何か新しい事に挑戦してみたい!という方は、ぜひ良い効果が沢山の植物を
この機会に育ててみてはいかがでしょうか?

 

新潟営業所 営業設計 鈴木

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